Restaurant Amber

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit 3 Saucen serviert.

Samosas (2 Stück, pikant)

mit Rosinen und Mandeln

4,90 €

Paneer Pakoras

frittierter hausgemachter Rahmkäse mit Kichererbsenmehl

5,50 €

Chicken Pakoras

frittiertes Hühnerfilet mit Kichererbsenmehl

5,50 €

Ghobi Pakoras

frittiertes Blumenkohl mit Kichererbsenmehl

4,90 €

Onion Bhaji

mit Zwiebelnstreifen

5,90 €

Bengan Pakoras

frittiertes Auberginen mit Kichererbsenmehl

5,90 €

Khumbi Pakoras

frittiertes Champignons mit Kichererbsenmehl

5,90 €

Gemischter Vorspeisenteller

8,90 €

Suppen

Madras Shorba

Linsensuppe nach südindischer Art

3,90 €

Sabzi Shorba

gemischte Gemüsesuppe

3,90 €

Tamater Shorba

Tomatensuppe mit Tomaten und Sahne

3,90 €

Garam Shorba (vegetarisch)

Sauer-Scharf-Suppe mit Gemüse

3,90 €

Mulligatawney Shorba

Hühnersuppe

4,90 €

Salate

Amritsari Salat

gemischter Salat nach indischer Art

6,90 €

Amber Salat

gemischter Salat mit Rahmkäse, süß-sauer Tamarinden, marinierten Zwiebeln, Joghurtsauce und exotischen Früchten

7,90 €

Murgh Salat

indsicher Salat mit gebratenem Hähnchenfilet, verschiedenen Früchten und Joghurt

8,90 €

Tandoori Gerichte

Alle Gerichte werden mit nord indischem Basmatireis serviert.

Tandoori Chicken

gebackenes halbes Hähnchen mariniert mit Joghurt und indischen Gewürzen

13,90 €

Paneer Tikka

hausgemachter indischer Rahmkäse mariniert mit Joghurt und Gewürzen und mit Zwiebeln, Paprika und Fladenbrot

12,90 €

Chicken Tikka

Hähnchenfiletstücke mit Joghurt-Sahnesauce, Paprika, Zwiebeln und Fladenbrot

13,90 €

Lamb Tikka

gegrillte Lammfleischstücke mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Fladenbrot

14,90 €

Fisch Tikka

Rotbarschfiletstücke mit Gewürzen, Kräutern und Fladenbrot

14,90 €

Scampi Tikka

Riesengarnelen mit exotischen Kräutern, Gewürzen und Fladenbrot

17,90 €

Bhindi Masala

Okraschoten mit gebratenen Toamten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Ingwer, Käse, Fladenbrot, Salat und verschiedene Saucen

12,90 €

Tinda Masala

indisches Kürbisgemüse mit gebrtenen Tomaten, Käse, Zwiebeln, Fladenbrot, Salat und verschiedenen Saucen

12,90 €

Chicken Tinda

mainiertes Hähnchen mit indischem Kürbisgemüse, Joghurtsauce, Zucchini, Paprika, Ingwer, verschiedenen Saucen, und Fladenbrot

12,90 €

Lamm Tinda

gegrilltes, mariniertes Lammfleisch mit indischem Kürbisgemüse, Joghurtszce, Zucchini, Paprika, Ingwer, verschiedenen Saucen und Fladenbrot

13,90 €

Amber Grillplatte

mit verschiedenen Tandoori Spezialitäten und Fladenbrot

17,90 €

Batak Tikka

Entenfleisch mit exotischen Kräutern, Gewürzen und Fladenbrot

17,90 €

Hähnchenfleisch Gerichte

Alle Gerichte werden mit nord indischem Basmatireis serviert.

Chicken Curry

Hähnchenfilet mit roter Currysauce nach nordindischer Art

10,90 €

Chicken Sabzi

Hähnchenfilet mit Rahmsauce und verschiedenen Gemüsesorten

11,50 €

Chicken Saag

Hähnchenfilet mit Spinat, Ingwer und Knoblauch nach indischer Art

11,50 €

Butter Chicken

Tandoori Hähnchenstücke mit Gewürzen und sahniger Tomatensauce

12,90 €

Chicken Dahiwala

gegrilltes Hähnchenfilet mariniert mit Ingwer-Knoblauchpaste, Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce

12,90 €

Chicken Vindaloo (scharf)

Hähnchenspezialität mit Kartoffeln nach südindischer Art

12,90 €

Chicken Madrasi (scharf)

Hähnchenfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

12,90 €

Chicken Jahlfrezi (scharf)

Hähnchenfilet mit verschiedenen Gemüsesorten, Ingwer, Knoblauch und Paprika

13,50 €

Chicken Korma

Hähnchenfleischstücke mit milder Sauce, Gewürzen, Rahmkäse, Sahne, Mandeln und Cashewnüssen

13,90 €

Chicken Amber

Hähnchenfilet mit Ananas, Lychee und Kokosnüss-Currysauce

13,50 €

Chicken Mango

Hähnchenfilet mit Mango, Mandeln und Curry-Sahnesauce

13,90 €

Chicken Spezial

Hähnchen mit Gemüse, Rosinen und Mandeln, dazu Salat

13,90 €

Chicken Broccoli

Hähnchen mit Broccoli, Knoblauch und Sahnesauce, dazu Salat

13,90 €

Chili Chicken

Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Chili und Süß-Sauer-Sauce

13,90 €

Chicken Khumbi

Hähnchen mit Champignons und Currysauce, dazu frittiertes Fladenbrot

13,90 €

Lemon Chicken

Hähnchenbrustfilet mit Zitronengras, indischen Gewürzen und Sahnesauce

13,90 €

Chicken Tikka Masala

Hähnchenfilet mit Rahmkäse und Joghurtsauce

14,90 €

Chicken Malai Tikka

Hähnchenfilet mit Joghurtsauce und Butter-Sahnesauce

14,90 €

Chicken Kadhai

Hähnchenfilet mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Koriander und Gewürzen

13,90 €

Entenfleisch Gerichte

Alle Gerichte werden mit nord indischem Basmatireis serviert.

Batak Madras (scharf)

Entenfleischstücke mit Kokosraspeln und roter Currysauce nach südindischer Art

12,90 €

Batak Butter Masala

Entenfleischstücke mit Butter-Sahnesauce, Tomaten und Gewürzen nach nordindischer Art

14,90 €

Batak Korma

Entenfleischstücke mit milder Sauce, Gewürzen, geriebenem Käse, Sahne, Mandeln und Cashewnüssen

15,50 €

Bataayk Amber

Entenfleisch mit Ananas, Lychee und Kokosnuss-Currysauce

16,50 €

Batak Vindaloo (scharf)

Entenfleisch mit Kartoffeln und Curry nach südindischer Art

14,90 €

Batak Dahiwala

Entenfleisch mit Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce nach indischer Art

14,90 €

Meeresfrüchte Gerichte

Alle Gerichte werden mit nord indischem Basmatireis serviert.

Fisch Curry

Rotbarschfilet nach indischer Art

11,50 €

Fisch Masala (scharf)

gewürztes Rotbarschfilet nach nordindischer Art

12,90 €

Fisch Madrasi (scharf)

Rotbarschfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

12,90 €

Scampi Masala

Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, Kräutern, indischen Gewürzen und Fladenbrot

16,50 €

Jhinga Juckni

Riesengarnelen mit Joghurt-Safransauce, Mandeln und Fladenbrot

17,90 €

Fisch Juckini

Fisch mit mit Joghurt-Safransauce, Mandeln und einer Zutat nach Wahl

12,90 €

Jhinga Madrasi (scharf)

Riesengarnelen mit Kokosraspeln nach südindischer Art

16,90 €

Fisch Vindaloo (scharf)

Rotbarschfilet mit gebackenen Kartoffeln

12,90 €

Lammfleisch Gerichte

Alle Gerichte werden mit nord indischem Basmatireis serviert.

Lamb Curry

Lammfleisch mit Currysauce nach indischer Art

11,90 €

Lamb Saagwala

Lammfleisch mit Spinat, Ingwer und Knoblauch nach indischer Art

12,90 €

Lamb Sabzi

Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten und indischen Gewürzen

12,90 €

Lamb Dahiwala

Lammfleisch mit Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce nach indischer Art

13,90 €

Lamb Korma

Lammfleisch mit milder Sauce, Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Sahne, Mandeln und Cashewnüssen

13,90 €

Roghan Josh (scharf)

Lammfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, grüner Paprika und Currysauce

14,90 €

Lamb Vindaloo (scharf)

Lammfleisch mit gebackenen Kartoffeln nach südindischer Art

13,90 €

Lamb Madrasi (scharf)

Lammfleisch mit Kokosraspeln nach südindischer Art

13,90 €

Lamb Amber

Lammfleisch mit Ananas, Lychee und Kokos-Currysauce

14,90 €

Lamb Hydrabadi

mit Lammfleisch, Ananas, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

14,90 €

Lamb Broccoli

Lammfleisch mit Broccoli, Knoblauch und Sahnesauce, dazu Salat

14,90 €

Lamb Khumbi

Lammfleisch mit Champignons und Currysauce, dazu frittiertes Fladenbrot

14,90 €

Lamb Jhelfraise (sehr scharf)

gekochtes Lammfleisch mit Zwiebeln, Chili, Ingwer und Tomatensauce

14,90 €

Lamm Tikka Masala

gegrilltes Lammfleisch mariniert mit Joghurtsauce

15,90 €

Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit nord indischem Basmatireis serviert.

Sabzi

Gemüsecurry mit verschiedenen Gemüsesorten

10,50 €

Channa Masala

Kichererbsen mit Gewürzen

9,90 €

Dal Makhani

verschiedene Linsen mit Butter, Ingwer und Tomaten

10,50 €

Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

10,90 €

Alu Saag

mit Kartoffeln, Spinat und Ingwer

10,50 €

Mattar Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit grünen Erbsen

10,50 €

Mushroom Matter Curry

mit Champignons, Erbsen, Sahnesauce und geriebener Rahmkäse

10,90 €

Nargisi Kofta

Röllchen aus Kartoffen, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Sahnesauce

10,90 €

Alu Ghobi Masala

mit Kartoffeln, Blumenkohl und Gewürzen

10,90 €

Punjabi Bengan

Auberginen mit Sahnesauce, Kartoffeln, Gemüse und Nüssen

10,90 €

Shimla Mirch

grüne Paprika mit Sahnesauce, Kartoffeln, Gemüse und Nüssen

12,90 €

Sabzi Masala

verschiedene Gemüsesorten mit gehackten Nüssen und Käse-Sahnesauce

12,90 €

Navratan Korma

verschiedene Gemüsesorten mit Früchten

12,90 €

Paneer Jaipuri

hausgemachter Rahmkäse mit Nüssen und Tomatensauce

12,90 €

Paneer Jhalfrezi (scharf)

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Sauce, gebratenem Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch und Paprika

12,90 €

Amber Thali

mit Basmatireis, Gemüse, Matter Oaneer, Nargisi Korfa und Gewürzmischung

11,90 €

Bengan Curry (sehr scharf)

Auberginen mit Erbsen, Käse und Sahnesauce

11,90 €

Alu Juckni

mit Kartoffeln, Safran-Joghurtsauce und Mandeln

10,50 €

Mango Paneer

hausgemachter indischer Rahmkäse, Mangosauce, exotischen Gewürzen und Mandeln

12,90 €

Paneer Tikka Masala

gegrillter, marinierter Rahmkäse mit Joghurtsauce

13,50 €

Sabji Tikka

gegrilltes Gemüse mit Currysauce

13,90 €

Shabnam Sabji

mit Erbsen, Champignons, Rahmkäse und Sahnesauce

13,90 €

Vegane Gerichte

Alle Gerichte werden mit nord indischem Basmatireis serviert.

Palak Channa

mit Spinat, Kichererbsen, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Currysauce

11,50 €

Aloo Mattar

gebackene kartoffeln mit grünen Erbsen, roter Currysauce, Bockshornklee, Kardamom und Lorbeerblättern

9,90 €

Vegan Biryani

gedämpfter Basmatireis, gebratenem Gemüse, Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln, Lorbeerblättern, Nelken und Bockshornklee

11,90 €

Sabji Jhalfrezi

mit Karotten, Auberginen, Zucchini, Paprika, grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, gebackenem Blumenkohl, roter Currysauce und Kokosraspeln

11,90 €

Reis Gerichte

Alle Gerichte werden mit Salat serviert.

Sabzi Biryani

mit gebratenem Basmatireis, Gemüse, Nüssen und Gewürzen

11,90 €

Chicken Biryani

gedünstetes Hähnchenfleisch mit gebratenem Basmatireis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

12,90 €

Mutton Biryani

zartes Lammfleisch mit Basmatireis, Gemüse, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

13,90 €

Amber Biryani

gebratener Basmatireis mit Gemüse, Hähnchenfiletstücken, Lammfleisch, Rahmkäse, Nüssen und Rosinen

14,90 €

Scampi Biryani

Großgarnelen mit gebratenem Basmatireis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

17,90 €

Ente Biryani

mit Reis, Entenfleisch, Gemüse, Nüssen, Rosinen und verschiedenen Saucen

15,90 €

Beilagen

Papadam

1,90 €

Batura

2,90 €

Chapati

3,90 €

Naan

3,90 €

Mix Pickles

3,50 €

Mango Chutney

3,50 €

Raita

4,50 €

Lychee Früchte

4,90 €

Garlic Naan

4,50 €

Cheese Naan

4,50 €

Basmatireis

3,90 €

Desserts

Gulab Jamun

hausgemacht, mit Mangos, Lychees und garniert mit 7 Jahre altem Rum

4,90 €

Kheer

Milchreis mit Mandeln und Rosinen

4,90 €

Lychees

4,90 €

Mango

4,90 €

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